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Provette Sale & Pepe Demo

4,20

Prodotto DEMO del Segnaposto Sale & Pepe.

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Seleziona il gusto di Sale & Pepe che più si addice alla tua bomboniera (MAX 6 GUSTI)

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Descrizione

GUSTI SALE NATURALE

FIOCCHI DI SALE DI CIPRO

Di forma piramidale, questi delicati fiocchi di sale sono bianchi candidi e luminosi, estratti per evaporare con metodo tradizionale dalle acque del mediterraneo, posseggono un’elevata sapidità e un gusto fresco. La loro particolare consistenza permette a questo tipo di sale di sciogliersi a contatto con il cibo in modo molto rapido.
Ingredienti: fiocchi di sale di Cipro.

SALE ROSA GROSSO DELL’HIMALAYAI

l sale rosa è di orgine “fossile” e viene estratto dalla roccia. In purezza ricchissimo di oligoelementi naturali, è ottimo per depurare l’organismo dalle scorie accumulate con il consumo di cibi inquinanti. Il suo sapore delicato e la naturale croccantezza renderanno prelibati gli alimenti, sia cotti che crudi. Consigliamo il suo utilizzo macinandolo al momento per preservarne inalterate tutte le caratteristiche.
Ingredienti: sale rosa grosso dell’Himalaya

SALE ROSSO GROSSO DELLE HAWAII

Prende il nome da un minerale naturale quale l’argilla rossa di origine vulcanica. Un grammo di questo sale contiene una quantità di ferro fino a cinque volte superiore a quella contenuta dagli altri Sali. Possiede un gusto particolarmente intenso e grazie alla sua particolare colorazione viene anche usato per decorare e guarnire piatti importanti ai quali conferisce un tocco di originalità.
Ingredienti: sale rosso delle Hawaii, argilla cotta delle Hawaii.

SALE GROSSO NERO DELE HAWAII

Proveniente dall’isola Molokai, questo sale è ricco di elementi minerali propri dalla lava vulcanica che si fissano al sale stesso nel momento dell’essicazione. Particolarmente indicato nelle pietanze chiare come carpacci di pesce o di carne, insalate di frutti tropicali verdure sulle quali il colore nero risalta immediatamente.
Ingredienti: ssale bianco grosso delle Hawaii, carboni attivi delle Hawaii.

GUSTI SALE AROMATIZZATO

ERBE DI PROVENZA

Miscelando questo sale puro, per la sua caratteristica leggermente umido, con le spezie più importanti della nostra cucina, abbiamo ottenuto un perfetto equilibri odi sapori per condire i cibi,. E’ una miscela molto versatile ma riesce ad esprimersi al meglio soprattutto negli stufati e nei piatti a base di verdura.
Ingredienti: sale grigio grosso di Bretagna, santoreggia, maggiorana, rosmarino, timo, salvia, origano.

SALE E PEPE IN GRANI

La forza di diversi tipi di pepe e la raffinatezza di questo sale, miscelati creano un insieme di gusto pieno e perfettamente bilanciato. Questa fantasia trova una vasta collocazione nei nostri piatti tradizionali come zuppe, ragù e preparazioni a base di carne, oltre ad essere molto apprezzato in più arditi impieghi come ad esempio in alcuni cocktail, base di rhum e in alcuni tipi di dolci.
Ingredienti: sale bianco grosso dell’Atlantico, pepe bianco, nero, rosa e verde in grani.

SALE PICCANTE

Proveniente da depositi che risalgono a milioni di anni fa, le caratteristiche principali del sale dell’Himalaya sono la sua purezza e la sua ricchezza di composti ferrosi, determinanti per il suo caratteristico colore rosa. La miscela creata con il peperoncino piccante è perfetta per vivacizzare molti piatti.
Ingredienti: sale grosso rosa dell’Himalaya, peperoncino piccante contuso.

GUSTI PEPE

PEPE ROSSO

proveniente dalla bacche di un albero originario dell’America Latina, la bacca è di un elegante rosso fuoco e il profumo fine pungente ricorda quella del pepe nero. Dall’aroma piuttosto asprigno e delicatamente fruttato è indispensabile per la preparazione di filetti e altre pietanze, dove in abbinamento con altri pepi, è necessaria anche una decorazione cromatica.

PEPE BIANCO

raccolto ben maturo, dopo la fase di macerazione, viene sgusciato per liberarne il seme bianco. Dal sapore leggero, raffinato e discretamente piccante, si utilizza in piatti delicati nei quali anche a livello cromatico è necessario non alternarne l’aspetto. Indicato per carne bianche, pesce, sottaceti, marinate e come base per molte salse.

PEPE NERO

raccolto poco prima della completa maturazione e subito essiccato per fissarne colore e aroma, il pepe nero esalta ed arricchisce moltissime preparazioni culinarie. Il suo gusto di adatta perfettamente con carni rosse, sughi robusti e verdure dal sapore deciso.

PEPE VERDE

raccolto prima che raggiunga la sua completa maturazione, viene subito essiccato per fissare le sue caratteristiche. Il pepe verde è fresco, pungente e molto aromatico. Utilizzato per la preparazioni di cani e verdure.

Informazioni aggiuntive

Tipo Nastro

Gros Grain, Raso, Organza

Colore Nastro

Avorio, Azzurro Polvere, Bianco, Blu, Giallo, Grigio Chiaro, Rosa Antico, Rosa Cipria, Rosso, Verde, Violetto